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2010年3月 1日 (月)

人参と玉子のサラダ

人参をやらわか~く茹でてサラダにしました。

人参ぎらいのお子さんにも・・・どうだろ???

 

材料(2人前)

・人参  大1本
・玉子  1個

・調味料
  マヨネーズ  大さじ1
  塩      少々
  胡椒     少々

 

作り方

1.人参の皮をむき、一口大に切ってやわらかくなるまで茹でる。(20~30分くらい)

2.硬ゆで卵を作る。(10分くらい茹でる。)

3.人参をボールに入れ、軽くつぶして水分を切る。

4.ゆで卵をざく切りにし、ボールに追加してマヨネーズで和える。

5.塩、胡椒で味を調える。

 

お皿にもって出来上がり。 φ(^-^)_U

 

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